เมล็ดกาแฟคั่วอาราบิก้าจากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย เกรด A ปางขอนเป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ที่ปลูกบนพื้นที่ความสูง จากระดับน้ำทะเล 1,280+ เมตร และมีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี เป็นกาแฟที่ปลูกใต้ต้นไม้ใหญ่ที่ให้ร่มเงา ต่างจากดอยอื่นที่เติบโตกลางแดด กาแฟปางขอนมีลำธารตามธรรมชาติคอยหล่อเลี้ยง อย่างอุดมสมบูรณ์ โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง ธรรมชาติที่สมบูรณ์ทำให้ต้นกาแฟนั้นเติมโตขึ้นอย่างช้าๆ และซึมซับรสชาติจากผืนดิน ลำธาร ดอกไม้ ผลไม้ ได้อย่างเต็มที่
ทำให้ได้เอกลักษณ์ ของ”กาแฟปางขอน” คือความหอมอโรม่าฟุ้ง ๆ ผสานเทคนิคการคั่วเฉพาะตัวของโรสเตอร์ที่ดึงกลิ่นเทสโน๊ตที่หลากหลายตามระดับการคั่วและและดึงความเข้มข้นของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ทำให้กาแฟปางขอนจากโรงคั่วเราเป็นที่ชื่นชอบของร้านกาแฟและคาเฟ่ต่าง ๆ ทั่วไทย
กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ทะลุถุง จากโรงคั่วโดยตรง สดใหม่ คั่วใหม่ทุกออเดอร์

📢 ทางร้านคั่วกาแฟในวันที่ได้รับออเดอร์ของคุณลูกค้าทันที 🔥
Medium Taste note: ถั่ว คาราเมล ครีมมี่ อาฟเตอร์เทสหวาน

Medium dark Taste note : ช็อกโกแลต คาราเมล บราวชูก้า

Dark Taste note: ดาร์กช็อกโกแลต บอดี้หนัก ขมลึก
“ดอยผ้าห่มปก” เป็นส่วนหนึ่งของ อุทยานแห่งชาติดอยผ้าห่มปก สภาพภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขาสูงสลับซับซ้อน ซึ่งมีความสูงเป็นอันดับ 2 ของประเทศไทย (รองลงมาจากดอยอินทนนท์) มีความสูงถึง 2,285 เมตรจากระดับทะเล อุดมไปด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ พืชพรรณและสัตว์ป่านานาชนิดอาศัยอยู่ร่วมกันอย่างสมดุล

โดยในปี 2544 มีการก่อตั้งโครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ตามเพื่อ สนองพระราชดำริของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ในการช่วยเหลือราษฎรให้มีคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น แก้ไขปัญหาการขาดแคลนที่ดินทำกิน การบุกรุกทำลายป่าพื้นที่ต้นน้ำลำธารเพื่อปลูกพืชเสพติดการเกิดไฟป่าและการล่าสัตว์ตามแนวทางพระราชดำริ “คนอยู่ร่วมกับป่า” ต่อมาจึงจัดฝึกอบรมการผลิตกาแฟอาราบิกาให้เกษตรกรพร้อมกับจัดทำแปลงต้นแบบเทคโนโลยีการผลิตกาแฟอาราบิกาพันธุ์ เพื่อช่วยเหลือให้เกษตรกรมีรายได้จากการขายเมล็ดกาแฟ จากความอุดมสมบูรณ์ของดินและน้ำ ที่อยู่สูงจากระดับน้ำทะเลถึง 1,500 – 2,200 masl ทำให้กาแฟจากดอยผ้าห่มปกมีคุณภาพสูง มีเทสโน้ตที่หลากหลาย มีความเป็นฟรุตตี้และ acidity ดี ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคอกาแฟทั้งไทยและต่างชาติ
Region – Thailand Fang
Variety – Catimor
Altitude – 1500-1800 masl
Process Method Wash
Taste Note
Light : Stone fruit , Citrus , Green apple , U long tea sweet after taste

Medium : Brown sugar , Caramel , Orange peel

Medium dark : Cocoa nip ,Brown sugar , Caramel

Dark : Dark choc , Molasses , Full body