โรงคั่วที่เป็นมากกว่าแค่การคั่วกาแฟ เพราะกาแฟคือศิลปะที่โรสเตอร์ต้องออกแบบรสชาติผ่านเทคนิคการคั่ว ด้วยวิธีที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละชนิดของเมล็ดกาแฟ ปรับเปลี่ยนวิธีการคั่วในทุก ๆ วันเพื่อให้ผลลัพท์ของรสชาติกาแฟที่คงที่ คั่ว เทส ชง ชิม จนมั่นใจก่อนส่งถึงมือลูกค้า